Un Bocato di cardinale, es decir, un bocado de cardenal, es algo delicioso y sublime... la quintaesencia de la exquisitez. BOCATA DI CARDINALE comparte ese mismo refinamiento pero aunando alta y baja cultura; lo chavacano y trivial se da cita con lo sublime y excelso. Música pa' menear el corazón y el bullate. Porque no hay mayor bocato di cardenale que un cardenal comiendo un bocata de calamares.